Тонну опасных свиных окороков нашли в Волгограде
Нарушения заметили в Россельхознадзоре.
В Волгограде на площадке юрлица нашли нарушения. Ветеринарные специалист оформил документы на 1,2 тонны окорока свиного охлажденного. Судя по документам, продукцию изготовили из 1 тонн замороженного и 305 кг охлажденного окорока. Это нарушение.
- Из замороженного и охлажденного сырья изготовили охлажденную продукцию путем размораживания, - пояснили в Управлении Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. - Нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции».
Юрлицу объявили предостережение. В адрес областного комитета ветеринарии направлена информация о нарушениях.
