В Волгограде Роспотребнадзор раскритиковал дешевые сырные продукты

В Волгограде Роспотребнадзор раскритиковал дешевые сырные продукты

Читаем состав от сыра там только название.

Роспотребнадзор назвал главные отличия сырного продукта от настоящего сыра. Российский, Гауда или Пармезан стоят дороже из-за принципиально иной технологии производства и большей пользы для здоровья. Традиционные сыры содержат высокое количество белка, много витаминов группы A, B, E, D, PP, калий, кальций, магний, натрий и фосфор. Как сообщили "Городским вестям" в управлении ведомства по региону, ежедневное употребление сыра поможет поддержать крепость зубов и костей, красоту волос и ногтей, укрепляют нервную систему.

В составе сыра, как отмечают санврачи, должно быть только молоко, закваска, свертывающий фермент и соль. В некоторых разновидностях сыров допускаются добавки специи, зелень, семечки, орехи. Однако наличие усилителей вкуса, заменителей, красителей, консервантов должно насторожить.

Для снижения себестоимости некоторые производители разбавляют коровье молоко заменителями молочного жира пальмовым, подсолнечным, соевым, рапсовым маслами. Отличить сыр от сырного продукта довольно легко - достаточно внимательно изучить упаковку. Подробнее в нашем материале https://gorvesti.ru/medical/volgogradtsam-nazvali-priznaki-poddelnogo-syra-192208.html.