Грибной сезон в разгаре – в июле!
Неожиданная новость из Волгоградской области: несмотря на жару, в лесах региона продолжается настоящий грибной бум! Жители активно собирают лисички, подосиновики и другие дары леса, делясь фото в соцсетях.
Специалисты говорят, что все дело в дождливом и прохладном июне – благодаря ему лето выдалось урожайным.
А знаете ли вы, что грибы – не просто вкусное лакомство, а ещё и суперфуд? Они богаты клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. Некоторые, например, лисички, содержат витамин D – он влияет на настроение и укрепляет кости.
Исследования показывают, что даже обычные белые шампиньоны могут укреплять иммунитет, благодаря содержащимся в них пребиотикам.
Важно: не всем подходят грибы. Перед включением их в рацион, особенно в больших количествах, проконсультируйтесь с врачом.
Сегодня в студии «Волгоградского утра» – миколог, старший преподаватель кафедры биологии и биоинженерии ВолГУ Надежда Курагина.
Поговорим о грибах – научно, просто и с интересом. Слушаем вместе!
