В Волгограде Роспотребнадзор похвалил средиземноморскую диету

В Волгограде Роспотребнадзор похвалил средиземноморскую диету

Никаких трансжиров и переработанных продуктов.

Роспотребнадзор советует волгоградцам переходить на средиземноморский тип питания. Как сообщили Городским вестям в управлении ведомства, исследования доказали, что такие пищевых привычки помогают снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2-го типа, ожирения, рака и болезни Альцгеймера.

Средиземноморское меню состоит из овощей, фруктов и ягод, цельнозерновых круп, бобовых, орех семян. Из мясных продуктов предпочтение отдается рыбе и морепродуктам. Также можно кушать нежирные сорта говядины, курицу, индейку, цесарку, телятину, крольчатину и яйца. Кроме того, следует сделать упор на употребление молочных продуктов, таких как козий сыр, простокваша, йогурты без добавок, брынза или моцарелла. Обязательно нужно запастить полезными растительными маслами оливковым, льняным, конопляным, рыжиковым или мастом виноградной косточки.

Санврачи подчеркивают, что средиземноморский тип питания не приемлет переработанные продукты, рафинированный сахар и трансжиры. Таким образом, нежелательно употреблять в большом количестве сладкие газированные напитки, пакетированные соки, сахар, фастфуд, колбасы и сосиски промышленного производства, чипсы, дрожжевой хлеб, а также имеющий в составе сахар, разрыхлитель и красители, конфеты, мороженое, молочный шоколад, промышленные соусы, рафинированное масло, маргарин.