Все о персиках и нектаринах рассказали волгоградские эксперты

Все о персиках и нектаринах рассказали волгоградские эксперты

В том числе специалисты дали ряд ценных рекомендаций, как выбрать фрукты для еды.

В Волгоградской области персики и нектарины плохо растут, эти фрукты поступают из других регионов и стран. ИВ основном их завозятся из Узбекистана, Азербайджана, Таджикистана. Как выбрать вкусные и безопасные плоды, рассказали специалисты Волгоградского филиала ФГБУ ЦОК АПК.

К слову, то что нектарин является результатом скрещивания персика со сливой - не соответствует действительности. Не правда и то, что нектарин - продукт генной модификации. Эксперты уточняют: нектарин - особый сорт персика. Только у него в отличие от "собрата" гладкая поверхность. На деле же, по сути, это тот же персик.

Персики и нектарины богаты витаминами А, С, К, Е, В. Также в них содержится каротин, пектины, железо, антиоксиданты и органические кислоты. Эти фрукты помогают укреплять человеку иммунитет, улучшают работу сердца и сосудов, дыхательной системы. А еще - поддерживают зрение и нервную систему. И еще приятный бонус - персики малокалорийны. Ими вполне можно заменить сладости.

Помните при выборе персиков и нектаринов, что они должны быть умеренно упругими. Слишком твердые не дозрели, а мягкие перезрели или были повреждены при транспортировке.

Чересчур яркая окраска признак содержания во фруктах химических веществ. Особенно должны насторожить фиолетовые прожилки, которые свидетельствуют об обработке плодов химвеществами.

Качественные плоды имеют характерный и приятный аромат. Отсутствие запаха говорит о незрелости или химической обработке.