Амарант — древняя культура, которую называют «хлебом ацтеков». Сегодня ее исследуют в лаборатории Волгоградского филиала ЦОК АПК.
Специалисты проверяют качество семян по целому комплексу таких показателей, как влажность, содержание примесей, зараженность вредителями, а также остаточные пестициды, тяжелые металлы, микотоксины, ГМО и другое.
Подробнее рассказали в ролике «Зерновой эксперт».
