Сомнительные полуфабрикаты нашли в Волгограде

Сомнительные полуфабрикаты нашли в Волгограде.

Нарушение выявил Россельхознадзор.

Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия выявило нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в Волгограде. Анализ данных ФГИС ВетИС показал, что на одной из площадок юридического лица был оформлен производственный сертификат с ошибкой.

В документе указано, что для приготовления охлажденного люля-кебаба с овощами использовался бекон из свинины. Однако в сертификате продукт назван полуфабрикатом из говядины и свинины, хотя говядина в рецепте не применялась. Это свидетельствует о неправильном указании вида продукции.

Нарушены требования закона 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов, технического регламента О безопасности пищевой продукции и порядка оформления ветеринарных документов (приказ Минсельхоза России 862). Также нарушена система прослеживаемости продукции.

Уполномоченному лицу направлено предупреждение, а юридическому лицу предостережение о недопустимости таких нарушений. Предложено соблюдать нормативные акты, касающиеся производства и оборота пищевой продукции. Производственный сертификат аннулирован.