Творожная выпечка может не только порадовать вкусом, но и стать настоящей кулинарной изюминкой на праздничном столе. Предлагаем рассмотреть невероятно аппетитный рецепт рулета из творога с добавлением корицы и орехов, который не только легко готовится, но и обладает великолепным вкусом.
Идеальное сочетание ингредиентов
Для приготовления этого рулета понадобятся самые простые продукты. Вот что нужно подготовить:
- Творог (180 г)
- Мука (180 г)
- Сахар (1 ст.л.)
- Сливочное масло (70 г)
- Желток (1 шт.)
- Разрыхлитель (1 ч.л.)
- Ванильный сахар (8 г)
- Соль по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
1. В глубокой миске соединить творог, сахар, желток и размягченное сливочное масло. Добавить ванильный сахар и щепотку соли. Используя вилку, тщательно перемешать смесь, а затем дополнительно пробить блендером до получения однородной массы.
2. Постепенно добавляя просеянную муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто. Оберните его в пленку и оставьте в холодильнике на 40-60 минут.
3. Пока тесто охлаждается, подготовьте начинку: смешайте орехи, сахар и корицу.
4. На присыпанном мукой столе раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм. Равномерно распределите начинку по поверхности и немного прижмите скалкой.
5. Скрутите тесто в рулет, поместив шов вверх, и аккуратно прищепите края. Перенесите рулет на противень и сделайте надрезы по поверхности.
6. Сформированный рулет отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 30 минут до золотистой корочки.
Эстетика и вкус на столе
После выпечки рулет следует охладить, чтобы он стал более плотным. Обычно он получается невероятно мягким и воздушным, что только усиливает его привлекательность. С помощью пергаментной бумаги удобно переложить выпечку на сервировочное блюдо.
Этот рулет станет не только отличным дополнением к чаю, но и настоящим украшением любого праздника. Буквально на глазах у гостей он исчезнет с тарелки, оставив после себя только приятные воспоминания о наслаждении десертом!
