15 кг творога без жира и белка оформили под Волгоградом

15 кг творога без жира и белка оформили под Волгоградом.

В ситуации разбирались специалисты Россельхознадзора.

Россельхознадзор, используя искусственный интеллект и аналитические модули ФГИС ВетИС, компонент Меркурий, обнаружил нарушения в оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на ферме в Ленинском районе Волгоградской области.

Мониторинг показал, что ветеринарный специалист ГБУ ВО Ленинская райСББЖ оформил эВСД на 15 кг творога без указания процента жира и белка. Это нарушает закон 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов, технический регламент О безопасности пищевой продукции и правила оформления ветеринарных документов (Приказ Минсельхоза России 862). Также это мешает отслеживать движение продукции.

Если сырье и готовая продукция молочные изделия, то в заявке нужно указывать концентрацию молочного жира и белка (при нормировании) и точность их определения.

Физическому лицу объявили предостережение и предложили соблюдать закон. Материалы передали в комитет ветеринарии области и природоохранную прокуратуру. Неправильный эВСД аннулировали.