15 кг творога без жира и белка оформили под Волгоградом.
В ситуации разбирались специалисты Россельхознадзора.
Россельхознадзор, используя искусственный интеллект и аналитические модули ФГИС «ВетИС», компонент «Меркурий», обнаружил нарушения в оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на ферме в Ленинском районе Волгоградской области.
Мониторинг показал, что ветеринарный специалист ГБУ ВО «Ленинская райСББЖ» оформил эВСД на 15 кг творога без указания процента жира и белка. Это нарушает закон № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технический регламент «О безопасности пищевой продукции» и правила оформления ветеринарных документов (Приказ Минсельхоза России № 862). Также это мешает отслеживать движение продукции.
Если сырье и готовая продукция — молочные изделия, то в заявке нужно указывать концентрацию молочного жира и белка (при нормировании) и точность их определения.
Физическому лицу объявили предостережение и предложили соблюдать закон. Материалы передали в комитет ветеринарии области и природоохранную прокуратуру. Неправильный эВСД аннулировали.
