Сегодня — Международный день шоколадного кекса!
Есть ли более уютный и счастливый десерт, чем шоколадный кекс? Кажется, нет!
Немного истории...
Сами кексы (или маффины) имеют долгую историю, уходящую корнями аж в Древний Рим! Но наш любимый шоколадный кекс появился, конечно, гораздо позже, когда шоколад стал доступен в Европе. Его настоящий расцвет пришелся на начало XX века в США.
Почему он так полюбился? Всё просто: этот десерт стал символом домашнего уюта и простоты! Идеально, когда хочется чего-то невероятно вкусного, но нет времени на долгие кулинарные подвиги!
Рецепт: Классический шоколадный кекс в духовке.
Приготовим пышный, влажный и очень шоколадный кекс, чтобы дом наполнился волшебным ароматом!
Ингредиенты:
— Мука — 200 г
— Сахар — 180 г
— Какао-порошок — 50 г
— Яйца — 2 шт.
— Молоко — 120 мл
— Растительное масло — 100 мл
— Разрыхлитель — 1 ч. л.
— Сода — 1/2 ч. л.
— Ванильный сахар/экстракт — по вкусу
— Щепотка соли
Как готовить:
Сухие ингредиенты: Смешайте в большой миске муку, какао, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
Жидкие ингредиенты: В отдельной миске взбейте яйца, молоко, растительное масло и ваниль.
Соединяем: Постепенно влейте жидкую смесь в сухую, быстро, но тщательно перемешивая до однородности. Тесто должно быть жидковатым.
Выпекаем: Перелейте тесто в смазанную форму для кекса. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 35-45 минут. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выйти сухой.
Дайте кексу немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и скорее зовите всех к чаю!
Используйте этот классический рецепт, и обязательно делитесь фотографиями своих ароматных шоколадных шедевров в комментариях
#ДеньШоколадногоКекса #Рецепты #Выпечка #Волгоград #ВкусноДома
