Сегодня деревни России привлекают внимание благодаря своему уникальному образу жизни и самодостаточности. Судя по наблюдениям, местные жители редко заглядывают в магазины, ограничиваясь покупкой лишь основного – хлеба и круп. Но что же они едят на самом деле?
Один день из жизни деревенского жителя
Реальности деревенской жизни порой удивляют. Несмотря на экономические трудности, работающие на вахтах мужчины и женщины, занятые в современных профессиях, обеспечивают свои семьи. Большинство продуктов питания они производят сами или обмениваются с соседями. В таких условиях завтрак, обед и ужин вряд ли проходят без домашних яств: на столе окажутся куриный суп, пироги с ягодами, свежие овощи и жареные колбаски, каждый ингредиент которых родом из собственного подворья, сообщает Дзен-канал "ХОЗЯЙКА УЮТА".
Продуктовая самодостаточность
Каждый дом обладает небольшими животноводческими угодьями. Здесь можно встретить коров, коз, кур и уток. Птица на деревенском столе – не только для жарки, но и для приготовления супов, пирогов и даже фаршей для котлет. Учтите, что курица из супермаркета не слишком ценится. Натуральный обмен между соседями, где яйца обменяются на масло, по-прежнему распространен.
С наступлением летнего сезона жители запасаются грибами и ягодами. Местные считают, что нет смысла покупать замороженные продукты в магазине, когда в каждом погребе хранится домашняя консервация. Овощи, такие как капуста, свёкла, картошка и морковь, произрастают на собственных грядках и позволят позабыть о покупке из магазина.
Сладости и напитки по-домашнему
Что касается сладостей, пироги с ягодами и вареньем всегда предпочтительнее магазинного шоколада. Приготовление теста занимает минимум времени, и все компоненты под рукой. А в качестве напитков подходят компоты, морсы и домашний квас. Заглянуть в бутылку самогона – это всегда праздник! И, конечно, такой алкоголь не оставляет похмелья.
Местные жители рано встают, чтобы успеть сделать все дела по дому, и часто работают до глубокой ночи. Несмотря на трудности, это является отражением их независимого образа жизни, основанного на своем хозяйстве и собственных ресурсах.
