На январских каникулах вот после сбалансированного школьного рациона организм ребенка может испытать настоящий стресс от резкой смены меню

На январских каникулах вот после сбалансированного школьного рациона организм ребенка может испытать настоящий стресс от резкой смены меню. Как сделать так, чтобы праздник не омрачился проблемами с пищеварением, рассказали эксперты оператора питания ВИВО Маркет.

Питание в образовательных учреждениях строго регламентировано нормами СанПиН, что гарантирует его сбалансированность, безопасность и щадящие способы приготовления. И резкий переход на жирную, острую, сладкую и непривычно обильную пищу это серьезный стресс для незрелой пищеварительной системы ребенка. Кроме того, это может способствовать формированию нездоровых пищевых привычек, что в дальнейшем грозит развитием хронических заболеваний ЖКТ.

Самые опасные блюда в новогодние праздники это салаты с добавлением майонеза, мясные деликатесы промышленного копчения и сырокопченые колбасы, а также кондитерские изделия с масляным и сливочным кремом. Лучше заменить майонезные салаты свежими и витаминными, вместо колбас лучше давать детям домашнюю запеченную грудинку или рулет из индейки, куриного филе или нежирной свинины. При изготовлении выпечки эксперты советуют использовать йогуртовый или заварной крем на молоке с минимальным количеством сахара.

Вместо газировки детям лучше предложить домашний морс, компот, лимонад, вместо конфет и чипсов фруктовые канапе, сухофрукты, орехи (если нет аллергии), домашние фруктовые чипсы или сырные палочки из духовки, домашний мармелад.

Чтобы ребенку было легко влиться в школьные будни важно на каникулах придерживаться нескольких правил: соблюдать привычные интервалы между завтраком, обедом, полдником и ужином, не забывать про физическую активность на свежем воздухе и обязательно следить за водным балансом. За 2 дня до выхода в школу/сад желательно перейти полностью на школьный рацион: тушеные блюда, каши, супы.

Администрация Волгограда в MAX: https://max.ru/volgadmin