Семья Эльдановых из Калачевского района показала, как готовит калмыцкие блюда
Первым делом лепят борцоки – это традиционная выпечка, форма которой имеет свое значение. А еще делают молочный чай – он соленый и с маслом. Несмотря на рецепт, у каждой хозяйки есть свои секреты и традиции. Например, чай при приготовлении надо перемешать 99 раз.
Кстати, именно с калмыцким чаем и борцоками семья Эльдановых командой «Уралан» блестяще выступила на региональном конкурсе «Кухня без границ». Подробнее рассказал Артём Ямщиков.
