Крути и помни. Снизить риск ботулизма можно, если следовать следующим правилам:

Крути и помни

Снизить риск ботулизма можно, если следовать следующим правилам:

- Тщательно промывать овощи перед консервированием, а рыбу перед посолом;

- Добавлять в заготовки уксусную или лимонную кислоту;

- Стерилизовать банки и крышки непосредственно перед закладкой продуктов;

- После открытия банки перед употреблением дополнительно прогревать содержимое не менее 15 минут.

Не покупайте на рынках и у случайных продавцов домашние консервы и копчености.

При первых же симптомах заболевания срочно обращайтесь к врачу и обязательно сообщите, что ели консервы или копчености.