Многие задаются вопросом: нужно ли придерживаться нормы в 300 граммов за один прием пищи? Ответ однозначен: нет. Для большинства здоровых людей эта цифра не имеет особого значения.
Что важнее, чем вес порции?
Прежде всего, следует понимать, что наш организм не осознает, сколько именно граммов пищи мы употребили. Гораздо важнее, что конкретно мы едим, сколько в этой пище энергии и насколько она сытная.
Например, 300 граммов овощного супа и 300 граммов орехов — это абсолютно разные вещи по калорийности. В первом случае калорийность составляет всего около 80–120 ккал, тогда как во втором — может превышать 1500 ккал. При одинаковом весе влияние на вес и степень насыщенности значительно варьируется.
Индивидуальные особенности порции
Объем порции зависит от множества факторов: роста, веса, физической активности и даже количества приемов пищи. Женщина с ростом 155 см, питающаяся пять раз в день, и ее подруга с ростом 180 см, которая ест трижды в день и активно занимается спортом, не могут нормально существовать на одинаковых «300 граммах». Это вполне естественно и нормально.
Где брать ориентиры?
Почему же существует такое правило о 300 граммах? Это попытка создать простую и удобную меру. Однако на практике это зачастую приводит к лишнему контролю и стрессу. Человек начинает взвешивать каждую порцию, теряя ощущение собственного голода и насыщения.
Вместо того чтобы зацикливаться на «волшебных» 300 граммах, лучше ориентироваться на:
- комфорт после еды: не должно быть тяжести, изжоги или желания просто лечь;
- состав тарелки: важно наличие белка, овощей, а также сбалансированное количество углеводов и жиров;
- общую картину за день: сколько ты в итоге съел, и соответствует ли это твоим целям.
