Легкий вишневый пирог, который удивит даже гурманов
Сегодня на повестке дня — вишневый пирог, который не только порадует вкусом, но и удивит своим составом. Этот десерт готовится без молока, яиц и масла, что делает его идеальным для поста или веганского питания. Примечательно, что тесто получается невероятно мягким и нежным, а вишня может быть заменена другими фруктами — будь то свежие или замороженные.
Что понадобится для пирога?
Мука — 290 г
Сахар — 160 г
Растительное масло — 60 мл
Мед — 70 г
Вода — 200 мл
Разрыхлитель — 10 г
Ванильный сахар — 8 г
Соль по вкусу
Вишня без косточек — 350 г
Крахмал — 1 ст.л
Этапы приготовления
Сначала надо подготовить вишню: удалить косточки и слить лишний сок. После этого добавить крахмал и аккуратно перемешать — он впитает влагу.
В глубокой миске соединить сахар, соль и ванильный сахар, затем влить мед, масло и воду. Хорошенько перемешать, чтобы сахар и мед растворились.
Следующий шаг — добавить разрыхлитель и часть просеянной муки. Замесить тесто, добавляя остальную муку до достижения консистенции густой сметаны.
Вылить тесто в круглый разъемный формный противень и выровнять поверхность.
На тесто аккуратно выложить подготовленную вишню.
Поместить пирог в заранее разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов около 50 минут. Если вишни нет, время выпечки может быть немного меньше, в зависимости от размеров формы.
Готовое тесто в меру влажное и невероятно ароматное!
Этот вишневый пирог — отличный способ порадовать близких и друзей. Его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде — оба варианта обязательно понравятся любителям выпечки.
