Мультипокрытие: что нужно знать перед покупкой посуды

Современные антипригарные покрытия: открываем секреты

Мультипокрытие это инновационный композит, обладающий превосходными антипригарными характеристиками и высокой износостойкостью, что ставит его на шаг впереди традиционного тефлона.

Тефлон, керамика и гибрид: в чем разница?

Важно понимать различия между распространенными покрытиями. Тефлоновое покрытие (PTFE) с пометкой PFOA free известно своей отличной антипригарностью, однако ему не хватает устойчивости к царапинам. В то время как керамика выигрывает в прочности и экологичности, ее антипригарные качества могут со временем ухудшаться из-за микротрещин.

Гибридное покрытие, представляющее собой симбиоз керамических частиц и гладких полимеров, выделяется прочностью и долговечностью, обеспечивая длительное сохранение антипригарных свойств.

Преимущества и недостатки многослойных покрытий

Многослойные покрытия имеют ряд преимуществ:

• Высокая долговечность
• Износостойкость
• Безопасность для здоровья

Однако стоимость таких изделий часто может быть их главным недостатком.

Уход за посудой: как сохранить мультипокрытие в идеальном состоянии

Чтобы ваша посуда служила долго, следует соблюдаться несколько простых правил. Во-первых, избегайте перегрева; не оставляйте пустую сковороду на огне. Для перемешивания используйте только силиконовые или деревянные лопатки так вы избежите царапин. Мытье в посудомоечной машине допустимо, но ручная мойка с мягким средством существенно продляет срок службы покрытия.

Выбор идеальной сковороды: что учесть

Среди различных типов посуды важным является различие между сотейником и сковородой. Сотейник имеет высокие борта и идеально подходит для тушения, в то время как сковорода с пологими бортами предназначена для жарки.

Толщина дна также играет ключевую роль, особенно на индукционных плитах. Оптимальное значение толщины от 5 мм, что обеспечивает равномерное распределение тепла и предотвращает деформацию.