Творожная запеканка без муки: Нежность на вашем столе

3 февраля 2026, 22:46

Творожная запеканка без муки это кулинарное искусство, которое легко покоряет сердца! Ее легкость и воздушность, притягательная корочка и насыщенный вкус делают это блюдо идеальным выбором для любого приема пищи будь то завтрак, полдник или десерт для особого случая.

Ингредиенты для лакомства

Для приготовления вам понадобятся:

  • Творог 500 г
  • Яйца 5 шт.
  • Сливочное масло 50 г
  • Изюм 100 г
  • Цедра лимона 1 шт.
  • Манка 1 ст. л.
  • Сахар 100 г
  • Сметана 100 г
  • Соль 1/3 ч. л.

Процесс приготовления

Чтобы запеканка получилась воздушной и нежной, следуйте пошаговым инструкциям:

  • С помощью блендера тщательно измельчить творог до однородной массы.
  • В отдельной миске отделите желтки от белков. Взбейте желтки до пышности.
  • Добавьте к желткам натертую лимонную цедру, манку, размягченное сливочное масло и соль. Перемешайте до однородности.
  • В другой миске взбейте белки до образования пены, постепенно добавляя сахар, пока не получите крепкую массу.
  • Смешайте белковую массу с творожной смесью с помощью лопатки, добавляя её по частям.
  • Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте манкой. Перелейте тесто в форму и сверху намажьте сметану.
  • Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 160 градусах 40-45 минут до золотистой корочки.
  • Советы по приготовлению

    Несколько важных рекомендаций:

    • Используйте свежий и качественный творог для лучшего результата.
    • Яйца должны быть комнатной температуры для более легкого взбивания.
    • Предварительно замочите изюм в теплой воде для улучшения текстуры.
    • Добавление цедры лимона обогатит вкус запеканки.
    • Регулируйте количество сахара по личным предпочтениям.

    Творожная запеканка без муки это универсальное и простое в приготовлении блюдо, которое станет излюбленным лакомством в вашем доме. Экспериментируйте с добавками: орехами, сушеными фруктами и другими ингредиентами, чтобы каждый раз получать новые, необычные вкусы!

    Популярные новости за сутки

    Больше новостей на Volgograd-news.ru