Удивите всех: как приготовить изумительную скумбрию в домашних условиях

Скумбрия это не просто рыба, а настоящая находка для тех, кто хочет порадовать свою семью вкусным и ароматным блюдом. Сегодня речь пойдет о простом, но в то же время эффектном рецепте, который легко освоить даже начинающим кулинарам.

Необходимые ингредиенты

• Свежемороженая скумбрия 3 шт.
• Чёрный молотый перец по вкусу
• Кориандр 1 ч. л.
• Соевый соус 3-4 ст. л.
• Сок лимона 1 ст. л.
• Сахар 0.5 ч. л.

Приготовление шаг за шагом

Для начала рыбу необходимо хорошо промыть и разделить каждую особь на филе. На получившиеся филе щедро посыпать черным перцем или другими любимыми специями по вкусу.

Далее пора заняться соусом: смешайте соевый соус, лимонный сок и сахар. Эту смесь хорошенько перемешайте и равномерно намажьте на филе. Поставьте рыбу мариноваться на 15-20 минут; чем дольше она будет пропитываться ароматами, тем насыщеннее получится вкус.

После маринования, рекомендуется каждое филе аккуратно разрезать вдоль. Из получившихся частей сформируйте рулеты и зафиксируйте их зубочистками. Выкладывайте рулеты на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и не смазывайте маслом рыба выделит достаточное количество жира.

Теперь остаётся только запечь рулеты в заранее разогретой духовке при температуре 180-190 градусов на протяжении 15-20 минут. Когда рулеты подрумянятся, их можно будет смазать жиром, который выделился в процессе запекания. Это добавит блюду дополнительный вкус.

Вот и всё! Удивительная скумбрия готова. Пора угощать гостей и наслаждаться приятными моментами.