Мясной пир: зразы с яйцом и зеленым луком

Среди множества рецептов традиционной кухни выделяются зразы пирожки, способные удивить своей сочностью и оригинальным вкусом. Их можно легко приготовить, уделив всего час своего времени.

Что понадобится для приготовления?

• Фарш (смесь свинины и говядины) 0,5 кг
• Батон 2 ломтика
• Молоко 50-60 мл
• Яйцо 1 шт.
• Соль и специи по вкусу

Для начинки:

• Вареные яйца 3 шт.
• Перья зеленого лука 10-12 шт.
• Сметана 1-2 ст. ложки
• Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

Начнется процесс с замачивания ломтиков батона в молоке. Понадобится всего пять минут, чтобы они впитали всю влагу. Далее в большой миске смешивают фарш, добавляют яйцо, соль, специи и, конечно, размокший батон. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородной массы.

В это время вареные яйца нарезаются, а зеленый лук мелко шинкуется. Оба продукта добавляются в общую массу с добавлением сметаны и соли для более яркого вкуса. Теперь настало время формировать сами зразы, придавая им аккуратную форму.

Разогрев сковороду с растительным маслом, выкладываются зразы, которые жарятся на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон. Весь процесс займет не более 20 минут, но результат покорит сердца домашних и гостей.

Подача и советы

Зразы можно подавать как самостоятельное блюдо или сочетать с различными гарнирами. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами. Важно помнить, что эти пирожки не только порадуют ваш вкус, но и напомнят о домашнем тепле и традициях, сделав каждый прием пищи особенно атмосферным.

Приятного аппетита!