Как приготовить киш с лососем и томатами черри: незабываемый вкус домашней кухни

19 февраля 2026, 11:55

Рецепт этого восхитительного рыбного пирога станет настоящей находкой для любителей вкусной и здоровой пищи. Киш с лососем, сочными томатами черри и натертым пармезаном впечатлит не только своим внешним видом, но и удивительным сочетанием ароматов. Порадуйте себя и своих близких настоящим кулинарным шедевром!

Ингредиенты для вашего шедевра

Для приготовления киша потребуется:

  • Пшеничная мука - 270 г
  • Сливочное масло - 130 г
  • Яйца - 4 шт. (размер С1)
  • Сливки - 300 мл
  • Филе лосося - 120 г
  • Томаты черри - 100 г
  • Пармезан или другой твердый сыр - 100 г
  • Соль, черный перец - по вкусу
  • Тимьян - 2 веточки
  • Сахар - 5 г

Этапы приготовления

Следуя этим шагам, можно легко создать настоящий кулинарный шедевр:

  • В глубокой миске смешать муку, соль, сахар и холодное сливочное масло, быстро перетирая до состояния крошки.
  • Аккуратно отделить желток от белка и добавить его в крошку, тщательно перемешав. Тесто готово.
  • Форму из фольги выстелить тестом, формируя стенки и дно. Обрезать излишки теста.
  • Поместить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут для предварительной выпечки.
  • Нарезать сыр и томаты черри, филе лосося подготовить, обсушив его и нарезав кубиками.
  • В миске смешать три яйца, сливки, добавить соль и перец по вкусу.
  • Смешать молочно-яичную смесь с половиной натертого пармезана, добавить лосося, половину томатов черри и листья тимьяна.
  • Выложить начинку на основу и посыпать оставшимся сыром, затем поставить оставшиеся томаты сверху.
  • Выпекать в духовке при 180 градусах в течение 20 минут. После завершения выпечки освободить киш от формы и украсить тимьяном.

    • Этот киш идеально подойдет для обеда или ужина, а также станет изысканным угощением на вечеринке. Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Volgograd-news.ru