Как вырастить руколу и кресс-салат: секреты успеха на грядках и подоконнике

Выращивание руколы и кресс-салата отличная идея для огородников и гурманов. Эти быстроразвивающиеся зелёные культуры могут занять освободившиеся участки на грядках в августе, а также легко растут на подоконниках зимой, наполняя дом свежестью.

Кресс-салат на открытом воздухе

Кресс-салат это древнее растение, ценящееся за свои диетические качества и слегка горьковатый вкус. Оно неприхотливо в уходе и быстро созревает. Для успешного выращивания выберите солнечное место с лёгкими, плодородными почвами. Небольшое затенение в жаркие дни тоже допустимо.

Важно учитывать предшественники: кресс нельзя сажать на места, где рос редис, так как обе культуры подвержены одинаковым вредителям. Сеять кресс-салат можно с ранней весны, когда температура почвы достигает +8-10C, всходы могут выдержать небольшой заморозок. Для повторного посева лучше всего подходит август, а в июне это также приемлемо, но избегайте сажать в июле из-за жары.

Для осенних посадок в грядку рекомендуется внести 0,5 ведра компоста на квадратный метр, а также 20 г суперфосфата и 15 г хлористого кальция. После этого перекапывают землю, делают бороздки через 15-20 см и сеют семена, не загущая их. Глубина посева должна составлять около 1 см. Как только появятся всходы, нужно прореживать растения, оставляя расстояние между ними 10 см. Основной уход сводится к регулярному поливу, и уже через три недели можно смело убирать зелень.

Рукола: как добиться хорошего урожая

Рукола, или индау, стала популярной совсем недавно. Это холодостойкое, быстрорастущее растение также принадлежит к семейству крестоцветных. Сеять её лучше весной при температуре +16-18C, а в течение лета до середины августа можно делать повторные посевы на освободившихся пространствах.

Для посадки делают борозды через 20 см и заглубляют семена на 0,5 см. Всходы появляются примерно через неделю, после чего их следует проредить, оставляя минимум 15 см между растениями. Уход минимален и включает полив, прополку и рыхление. Осторожно с удобрениями: рукола может накапливать нитраты, поэтому азотсодержащие осадки не рекомендуются. Убирать листья следует, когда они достигают 10 см в высоту.

Зелень на подоконнике зимой

Обратите внимание: как руколу, так и кресс-салат можно легко вырастить зимой на подоконнике. Сеять можно в ящики или горшки глубиной 8-10 см с рыхлым, питательным грунтом. После появления всходов подержите растения при температуре +6-8C несколько дней для формирования крепкой корневой системы. Затем их можно перенести в более тёплые условия, при температуре около 15 градусов.