Хрустящий вишневый пирог, который станет вашим любимцем этим летом

Ягодные пироги не только просты в приготовлении, но и невероятно вкусны. Добавьте к ним шарик ванильного мороженого, и вы получите идеальный десерт к varmt лете.

Сегодня на утреннем рынке, где искали свежий творог и клубнику для пирога с крем-чизом, удача улыбнулась появились вишни нового урожая. Искушение стало невыносимым, и в пути домой возникло желание приготовить что-то хрустящее вишневый крисп, если быть точным.

Почему вишня идеальный выбор

Летние вишни символ сезона. Хотя свежие ягоды доступные круглый год, вишня в другие времена года часто бывает слишком дорогой и менее сладкой. Но сочные и спелые летние вишни просто невозможно сравнить с чем-либо другим!

Даже при наличии свежей вишни и домашнего взбитого крема, невозможно решить, что будет лучше: просто полакомиться ягодами или насладиться порцией свежеиспеченного хрустящего пирога. Решение очевидно готовим Cherry Crisp!

Различия между криспом, крамблом и коблером

Перед тем как перейти к рецепту, стоит разобраться в различиях между тремя видами насыпных пирогов крисп, крамбл и коблер. Все они имеют фруктовую начинку, но верхушки различаются.

• У коблеров корочка готовится из раскрошенного бисквита.
• Крисп имеет хрустящую верхушку из овсянки и штрейзеля.
• Крамбл похож на крисп, но чаще всего не содержит овсянки, а лишь смеси масла, муки и сахара.

На сегодняшний день эти термины часто взаимозаменяемы, но теперь у вас есть четкое понимание, что они не одно и то же!

Рецепт вишневого пирога крисп

• 600 г свежей вишни (начинка для пирога)
• 120 г пшеничной муки
• 0,25 ч. л. разрыхлителя
• 0,25 ч. л. пищевой соды
• 100 г овсяных хлопьев
• 120 г светло-коричневого сахара
• 180 г растопленного сливочного масла

Начните с подготовки начинки из вишни, следуя заранее подготовленному рецепту. Тем временем, разогрейте духовой шкаф до 170С и подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом.

Выливайте вишневую начинку в форму. В большой миске просейте муку, разрыхлитель и соду. Добавьте овсяные хлопья и коричневый сахар, перемешайте. Влейте растопленное масло и перемешайте до получения крошкообразной массы.

Эту смесь равномерно распределите по вишням в форме. Выпекайте 35-40 минут до появления пузырьков и золотистой корочки. Подавать можно как холодным, так и теплым идеальный десерт для любого времени!

Для особого эффекта добавьте шарик ванильного мороженого это придаст вашему десерту уникальный аромат!