Тушеные зеленые помидоры с чесноком и морковью: простой и вкусный рецепт

Зеленые помидоры часто используют для жарки или маринования, но существует множество кулинарных идей, позволяющих раскрыть их вкус. Одним из таких блюд являются тушеные зеленые помидоры с морковью, луком, чесноком и ароматной зеленью. Это простое, но очень аппетитное яство прекрасно подойдет как закуска или гарнир.

Инструкция по приготовлению

Для того чтобы создать это чудесное блюдо, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• Помидоры зеленые: 5-6 шт.
• Морковь: 2 шт.
• Лук репчатый: 2 шт.
• Чеснок: 5 зубчиков
• Растительное масло: 3 ст. ложки
• Зелень (петрушка, укроп, сельдерей): 1 небольшой пучок

Пошаговый процесс

Следует придерживаться нескольких простых шагов для достижения идеального результата:

• Тщательно вымойте все овощи и зелень.
• Разрежьте помидоры на небольшие кусочки.
• Очистите и нарежьте лук.
• Мелко нарежьте зелень.
• Очистите морковь и нарежьте её кружочками.
• Положите в кастрюлю лук, помидоры, морковь и зелень, тщательно перемешайте.
• Добавьте растительное масло и тушите овощи на медленном огне под крышкой в течение 30 минут.
• В конце приготовления очистите чеснок и измельчите его, добавьте в кастрюлю, перемешайте.
• Тушеные зеленые помидоры с морковью, луком и чесноком готовы к подаче!
• Рекомендуется подавать блюдо охлажденным.

Это простое и полезное блюдо разнообразит ваш стол и подарит незабываемый вкус. Приятного аппетита!