Кишечную палочку в мясе птицы выявили специалисты Волгоградского филиала ЦОК АПК.
В 4 пробах полуфабрикатов из цыплят-бройлеров – это охлажденная голень и крыло, а также замороженное мясо механической обвалки – обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). Информация об этом доведена до территориального управления Россельхознадзора для принятия необходимых мер, — говорится в сообщении.
Всего было проверено 14 проб мяса птицы и 12 образцов субпродуктов с начала 2026 года по 18 февраля.
