Настоящие мамины блины

24 февраля 2026, 20:48

Порции и время приготовления

Количество порций: 12, общее время приготовления: 1 час 30 минут.

Энергетическая ценность

На одну порцию состоит:

Калорийность 202.4 Ккал,

Белки 5.3 г,

Жиры 8.2 г,

Углеводы 27.1 г.

Необходимые ингредиенты

  • 2 стакана воды
  • 2 стакана молока
  • 2 стакана пшеничной муки
  • 3 куриных яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • 10 чайных ложек сахара
  • Гашеная сода на кончике ножа
  • 1/3 стакана растительного масла

Этапы приготовления

  • В глубокой миске смешать воду, молоко, муку и яйца.
  • Добавить соль и сахар, тщательно перемешать.
  • Доведите тесто до однородной консистенции, разбивая комочки о стенки миски большой ложкой.
  • Ввести соду и растительное масло, снова осторожно перемешать.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте небольшую порцию теста, формируя блин.
  • Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
  • Каждый готовый блин смазывайте растопленным сливочным маслом для насыщенного вкуса.

    • Советы по рецепту

    Для более правильного измерения используйте граненый стакан без горки. Это количество теста рассчитано на семью из 5 человек и требует времени для выпекания. По желанию, ингредиенты можно уменьшить в два раза для меньшего объёма.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Volgograd-news.ru