Домашняя морковь по-корейски: быстро, просто и вкусно

С приближением праздников, безусловно, многие ищут интересные рецепты, и этот станет отличной находкой. Хрустящая морковь по-корейски, приготовленная дома, становится любимым блюдом благодаря своему великолепному вкусу, сочности и аромату. Ранее покупая готовую закуску в магазине, после того, как попробовала сделать её самостоятельно, было решено больше не возвращаться на полки супермаркетов. К тому же, процесс приготовления оказывается на удивление простым и не требует много времени.

Ингредиенты для приготовления моркови по-корейски:

• Морковь 250 г
• Красный перец щепотка
• Чёрный перец 0,5 ч. л.
• Чеснок 3 зубчика
• Уксус 9% 1,5 ст. л.
• Сахар 1,5 ч. л.
• Соль 1/4 ч. л.
• Кориандр 1 ч. л.
• Растительное масло 40 мл

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Для начала, натереть очищенную морковь на терке, специально предназначенной для корейских салатов.

2. Добавить специи: молотый кориандр и смесь перцев, не забыв про немного красного жгучего перца для остроты.

3. Посыпать сверху сахаром и распределить соль, подбирая количество по своему вкусу.

4. Выдавить несколько зубчиков чеснока и добавить уксус.

5. Особое внимание уделить растительному маслу: его нужно хорошенько раскалить и вылить на горку с приправа и чесноком, мгновенно перемешивая.

6. Закрыть массу пищевой пленкой и дать настояться. Оптимально оставить в холодильнике на ночь, однако можно попробовать и через час, если не терпится.

Этот замечательный салат можно подавать как самостоятельную закуску или использовать в других блюдах. Рекомендуется попробовать приготовить это блюдо дома оно точно не разочарует!

Приятного аппетита!