Оливье на новогодний стол: сколько придется потратить в 2026 году

Основной ресторанный салат зимних праздников обойдется жителям Южного Урала в 206,5 рубля за 800 граммов.

Центр стратегических разработок представил свои расчеты, касающиеся стоимости популярного оливье в различных регионах России.

Цены на класические рецепты

Согласно свежим данным экспертов, традиционный салат оливье с колбасой стал дешевле по сравнению с предыдущим годом. Теперь его можно приобрести всего за 206,50 рубля. Это падение цен стало возможным благодаря снижению стоимости ключевых ингредиентов, таких как яйца, картофель, морковь, огурцы и репчатый лук.

Варианты и цена за 800 граммов

• Классический салат с колбасой - 206,50 рубля;
• Вегетарианская версия - 208,12 рубля (рост на 3,26%);
• Зимний оливье с рыбой - 680,24 рубля (подъем на 1,86%).

Региональные различия

Не менее интересны колебания цен на оливье в разных уголках страны. В Мордовии классический вариант праздничного салата является самым дешевым, его цена составляет всего 179,56 рубля. В то же время, жителям Чукотки придется раскошелиться больше всех там оливье стоит 497,33 рубля, что делает его наименее доступным вариантом, пишет канал.