На пороге осени начался сезон, когда разнообразие грибных деликатесов и вкусной тыквы наполняет меню ресторанов. В этом выпуске — самые яркие гастрономические предложения недели, которые стоит опробовать.
Новые вкусы в La Raquette
После активного занятия теннисом можно зайти в ресторан La Raquette и насладиться свежими блюдами, где основное внимание уделяется осенним вкусам. Попробуйте густой грибной суп, в который щедро добавляют белые грибы, подосиновики и вешенки. Заказать стоит питивье — пирог из слоеного теста с грибами и трюфелем. Любителей ризотто порадуют интересные сочетания с каперсами, а тыквенный биске с креветками и козьим сыром станет изюминкой вашего ужина.
Вечерний визит к Lea
Поздний ужин в Lea подойдет для больших компаний. Здесь предлагают целикового краба, приготовленного с разнообразными соусами, и пасту с лангустинами. Для мясной симфонии стоит выбрать стриплойн с соусом борделез или нежного цыпленка на гриле с белыми грибами и пармезановым соусом — это точно не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Десерт с модным акцентом в Savva
Ресторан Savva представил новый десерт «Силуэт», вдохновленный модой. Вместе с дизайнером Дмитрием Логиновым шеф-повар Андрей Шмаков разработал изысканное сладкое лакомство, форма которого напоминает стильный смокинг. Не обойдите стороной и сезонное меню в Peach, где фиговые блюда, например, страчателла с инжиром или лепешки роти с козьим сыром, займут главное место на столе.
Для любителей французской кухни Pomme Verte предлагает аутентичные блюда Нормандии. Не пропустите тартар с запеченным костным мозгом или рагу с томленой говядиной, чтобы насладиться полным спектром вкусов, которые приносит этот сезон.
