В уютном мире домовёнка Кузи развернулась настоящая кулинарная феерия. Невозможно устоять перед ароматом свежеприготовленных котлет, которые привлекают внимание даже самых искушенных гурманов. Приготовление этого блюда — это не просто кулинарный процесс, а настоящая магия, которая объединяет семью вокруг стола, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Ингредиенты для настоящего угощения
- 300 г домашнего фарша
- 60 г панировочных сухарей
- 50 г молока
- 0,5 шт. репчатого лука
- 500 г белокочанной капусты
- 20 мл бальзамического уксуса
- 2 зубчика чеснока
- 20 г сиропа агавы
- 1 упаковка йогурта
- 1-2 веточки укропа
- 1/4 лимона
Пошаговое руководство к успеху
Шаг 1: Разогрейте духовку до 170 градусов. Мелко нарежьте два зубчика чеснока и соедините их с 1 столовой ложкой растительного масла, бальзамическим уксусом и сиропом агавы. Капусту порежьте на куски шириной 2-3 см и уложите на противень. Обязательно посолите и смажьте приготовленным соусом. Запекайте в духовке 20-25 минут до мягкости.
Шаг 2: Пока капуста запекается, натрите на терке лук и соедините его с фаршем, молоком и 1 столовой ложкой панировочных сухарей. Приправьте смесь солью и перцем, тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой масла и подготовьте панировочные сухари на отдельной тарелке. Сформируйте небольшие котлеты из мясной смеси, обваляйте их в сухарях и обжаривайте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.
Создание идеального соуса
Для завершения блюда следует приготовить оригинальный соус. Мелко нарежьте укроп, смешайте его с йогуртом и добавьте сок лимона по вкусу. Не забудьте посолить и поперчить смесь. Подавайте котлеты с запеченной капустой и готовым йогуртовым соусом — это идеальное сочетание, которое украсит любой стол и порадует ваше семейное окружение.
