В последние годы все больше людей отказываются от майонеза, выбирая, по их мнению, более здоровый и менее калорийный вариант – растительное масло. Однако такой выбор не всегда оправдан, и стоит рассмотреть распространенные заблуждения об этих двух популярных кулинарных ингредиентах, пишет Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Сравнение калорийности
Многие уверены, что майонез — это тяжелый и калорийный продукт, который должен быть исключен из рациона. Тем не менее, стоит взглянуть на факты: в 100 граммах растительного масла содержится около 884 калорий, в то время как аналогичное количество майонеза – 680 калорий. Это говорит о том, что майонез, состоящий из масла, яиц и уксуса, не так уж и страшен, как принято считать. Более того, домашний майонез может даже принести пользу, поскольку содержит полезные жиры.
Мифы о добавках
Многие боятся магазинного майонеза из-за сомнительных добавок и консервантов. Это справедливо, но далеко не все производители экономят на качестве. Существует множество брендов, предлагающих более натуральные и полезные варианты, поэтому стоит обращать внимание на состав при выборе продукта.
Растительное масло, в свою очередь, тоже не всегда является безопасным, особенно если его использовать в чрезмерных количествах. Помните, что это чистый жир и его употребление также должно быть разумным.
Найти баланс
Итак, вместо того чтобы отказываться от майонеза в пользу масла, важно находить баланс и следить за размером порций. Используйте качественные ингредиенты для приготовления домашних блюд и не бойтесь экспериментировать с различными комбинациями. Возможности в кулинарии безграничны, а ваши любимые блюда могут быть одновременно вкусными и не слишком калорийными.
