Рекомендуется обратить внимание на хе с рыбой и овощами – это не только аппетитное, но и полезное блюдо, которое может стать настоящей звездой вашего зимнего меню. Консервированная рыба в сочетании с яркими овощами, пропитанными в пряном маринаде, сохраняет все свои вкусовые качества и богатый аромат. Это блюдо идеально подходит для любителей зимних заготовок: оно поможет разнообразить будничные и праздничные ужины, сообщает Дзен-канал "gromovguru".
Что понадобится для приготовления
Чтобы создать этот оригинальный рецепт хе, вам понадобятся:
- Филе рыбы (скумбрия или горбуша) – 1 кг
- Лук – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Болгарский перец – 1 штука
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Сок лимона – 3 ст. ложки
- Уксус (9%) – 3 ст. ложки
- Сахар – 1 ч. ложка
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло – 100 мл
- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Полезные советы
- Для более интенсивного вкуса можно добавить немного красного перца или лаврового листа в маринад.
- Рекомендуется выбирать рыбу без мелких косточек, чтобы хе было удобнее есть.
- Хе прекрасно хранится в холодильнике, но для длительного хранения лучше использовать стерилизацию и закатанные банки.
