Оладьи, приготовленные на основе кефира с добавлением сочной колбасы и нежного сыра, становятся настоящим хитом кухни. Эти пышные лепешки могут легко заменить привычные бутерброды и пирожки, а их неповторимый вкус не оставит равнодушными даже самых привередливых гурманов. Положитесь на свою фантазию — подойдут любые виды колбасы и сыра, но, как правило, многие выбирают вареную колбасу и твердый сыр, пишет канал "Кухонные Угодья".
Вдохновение от пиццы
Странным образом, эти оладушки напоминают пиццу как по вкусу, так и по внешнему виду. Они отлично подойдут в качестве закуски, а в дополнение можно подать сметану или пикантную аджику, чтобы разнообразить ощущение от трапезы.
Ингредиенты для кулинарной магии
- 3 яйца;
- 200 мл кефира;
- 130 г колбасы;
- 70 г твердого сыра;
- 1 небольшой помидор;
- 80 г муки;
- щепотка соли.
Кулинарный процесс
1. В глубокой миске разбить яйца и добавить щепотку соли, тщательно перемешать венчиком. Затем вливают кефир и снова взбивают. Постепенно всыпьте просеянную муку, продолжая замешивать тесто.
2. Далее в основу добавляют тертый на крупной терке сыр и нарезанную кубиками колбасу, перемешивая до однородной массы.
3. Затем добавляют мелко нарезанный помидор и снова перемешивают.
4. Жарьте оладьи на раскаленной с растительным маслом сковороде, выкладывая по столовой ложке теста. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
Эти оладьи прекрасно подойдут как для завтрака, так и как сытная закуска на ужин. Приятного аппетита!
