Наступившая пора тепла вдохновляет на выезды за город, и что может быть лучше, чем устроить пикник с ароматной ухой? Вслед за красивой погодой, активен и аппетит, который отлично утоляется свежеприготовленной рыбой и салатами под открытым небом, сообщает канал "Как приготовить вкусно".
Приготовление ухи на свежем воздухе
Для того чтобы уха получилась отменной, необходимы качественные ингредиенты. Свежая щука — идеальный выбор, но для ее приготовления понадобятся и другие продукты:
- 6 картофелин
- 2 моркови
- 2 луковицы
- Зелень для украшения
- Соль и перец
- Лавровый лист
- Чуть-чуть водки для особого аромата
Дополнительный штрих — толcтая березовая ветка, которая придаст ухе уникальный дымный вкус. Этапы приготовления следующие:
Разнообразие салатов к рыбе
Чтобы разнообразить трапезу, можно приготовить легкие салаты, которые отлично подойдут к ухе. Например, овощной салат, приготовленный на гриле, станет отличным дополнением.
Ингредиенты:
- Кабачки
- Баклажаны
- Помидоры и перец
- Подсолнечное масло и соевый соус
- Лимонный сок и чеснок
- Семена фенхеля, соль и перец
Процесс достаточно прост — овощи нарезаются, маринуются в смеси соевого соуса и лимонного сока, а затем готовятся на углях до румяной корочки. Это станет ярким контрастом к насыщенному вкусу рыбы.
Такой пикник на природе обещает подарить незабываемые моменты, наполненные ароматами свежеприготовленной еды и общением с близкими. Уха и салаты вызовут восторг и возвратят атмосферу летнего расслабления и радости.
