Это блюдо из патиссонов затмит голубцы и пироги: секрет в необычной начинке
Патиссоны чаще всего маринуют или просто жарят с луком. Но еще их можно фаршировать. Необычная начинка подчеркнет нежный вкус овощей.
Блюдо подойдет на обед или на ужин. К нему даже гарнир не требуется. Сыр в рецепте можно брать любой, лишь бы хорошо плавился.
Вам понадобятся:
- патиссоны 2 шт.,
- лук 1 шт.,
- печень куриная 500 г,
- шампиньоны 200 г,
- сыр 50 г,
- масло подсолнечное 50 г,
- помидоры 2 шт.,
- черный молотый перец и соль по вкусу.
Измельчите грибы и очищенный лук. Обжарьте в сковороде на растительном масле в течение 4 минут. Добавьте нарезанную произвольно печень, готовьте еще 10 минут.
Помидоры нарубите, пропустите через мясорубку или натрите. Выложите к остальным компонентам начинки. Посолите и поперчите.
Патиссоны вымойте. Срежьте верхнюю часть и аккуратно удалите мякоть ложкой. Нафаршируйте их смесью, накройте верхушками. Запекайте 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Перед подачей присыпьте тертым сыром под крышками и дайте ему расплавиться, советует Лайфхакер.