Нежный салат с рыбой и авокадо для новогоднего стола

11 февраля 2026, 11:57

Время новогодних праздников приближается, а вместе с ним - заботы о праздничном столе. Ничто так не радует, как возможность удивить гостей оригинальными закусками. Одним из главных угощений может стать салат с рыбой и авокадо, который не только прекрасно выглядит, но и обладает неповторимым вкусом, пишет Домохозяйка со стажем Галина.

Идеальный набор ингредиентов

Для приготовления этой закуски понадобятся:

красная рыба (слабосоленая);
авокадо;
длинный огурец;
болгарский перец;
стебель сельдерея (по желанию);
укроп.

Для соуса подойдет:

2 столовые ложки молока;
2 столовые ложки рисового уксуса;
1/2 чайной ложки васаби;
3-4 столовые ложки растительного масла;
соль и сахар по вкусу.

Пошаговое приготовление

Следуйте этим простым шагам для создания настоящего кулинарного шедевра:

В блендере соедините молоко, уксус, васаби, соль, сахар и укроп. Постепенно влейте растительное масло до достижения консистенции, похожей на майонез.

Аккуратно нарежьте рыбу, перец, сельдерей и авокадо, сохраняя кусочки небольшими.

Огурец нарежьте тонкими слайсами с помощью овощечистки.

Установите кулинарное кольцо на порционное блюдо и выложите огуречные полоски по бокам.

Сложите нарезанные ингредиенты слоями, не забывая смазывать каждый слой соусом.

Прекрасным дополнением к салату станут канапе из хлеба с рыбой: вырезанные сердечки из белого хлеба, намазанные сливочным маслом или сыром и обваленные в укропе. Сверху можно украсить тонкими слайсами рыбы.

Для сохранения свежести нарезанного авокадо рекомендуется сбрызнуть его лимонным соком. Это позволит избежать потемнения и сделает блюдо еще более привлекательным.

Для тех, кто хочет узнать, как засолить рыбу с коньяком, есть возможность ознакомиться с рецептом по данной ссылке.

Эта закуска станет ярким акцентом на любом праздничном столе, придавая ему атмосферу новогоднего волшебства!

Источник: Домохозяйка со стажем Галина