Приготовление вкусного десерта не требует особых усилий или редких продуктов. Этот необычный пирог, несомненно, превзойдет множество тортиков и сладостей, а его готовка займет всего несколько минут, сообщает Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Ингредиенты для пирога
Для основы понадобятся:
- 2 желтка куриных яиц и 1 целое яйцо
- Овсяные хлопья — 250 грамм
- Мука — 150 грамм
- Сливочное масло — 60 грамм
- Мед — 2 столовые ложки
- Разрыхлитель теста — 5 грамм
Для начинки:
- Мягкий творог — 600 грамм
- 2 белка яиц
- Кукурузный крахмал — 50 грамм
- Ягоды (малина или другие) — 400 грамм
- 4 столовые ложки меда
- 50 грамм сахара
- Ванильный сахар — 10 грамм
Приготовление
Сначала в миске смешиваются просеянная мука, разрыхлитель, желтки, целое яйцо, мед и овсяные хлопья (по желанию, их можно немного измельчить). Добавляется мягкое сливочное масло, и тесто замешивается до консистенции, напоминающей песочное. Получившуюся массу равномерно распределяют по форме для выпечки, создавая небольшой бортик. Часть теста можно оставить, скатав его в шар и убрав в морозильник.
Для начинки творог помещают в блендер, добавляют 20 грамм кукурузного крахмала, ванильный сахар, 2 столовые ложки меда, 30 грамм сахара и белки. Все взбивается до получения однородной пышной массы.
Творожную смесь выкладывают на основу и равномерно распределяют. В другом блендере готовятся ягоды с оставшимся сахаром, медом и кукурузным крахмалом. Взбиваются до однородной консистенции.
Выпечка и подача
Фруктовая смесь аккуратно выкладывается сверху на творожный крем. Из морозильника достается оставшееся тесто и натирается на терке, посыпая пирог сверху. Форму ставят в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекается пирог около 40 минут. Для маленьких духовок оптимально снизить температуру до 150–160 градусов.
Готовый пирог должен иметь аппетитный золотистый оттенок. После выпечки его следует немного остудить, нарезать и подать к столу.
Наслаждайтесь полезным и изысканным десертом!
