Приготовление куриного блюда становится настоящим искусством с оптимальным сочетанием пряностей и овощей. Это блюдо получается сочным, с насыщенным ароматом и определённо произведёт впечатление как на повседневном столе, так и во время праздников. Удивите своих близких, сочетая это лакомство с любым гарниром. Однако наилучший эффект даст подача курицы с рисом.
Необходимые ингредиенты
- Куриное мясо — 600 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Мед — 1 ст.л.
- Пшеничная мука — 2 ст.л.
- Соевый соус — 100 мл
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.
- Молотый имбирь — 0,5 ч.л.
- Кари — 2 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — по необходимости
Этапы приготовления
1. Начните с того, что промойте куриное мясо и обсушите его с помощью бумажного полотенца. Нарежьте на тонкие полоски. Болгарский перец следует порезать соломкой, а репчатый лук — полукольцами.
2. На раскалённую сковороду налейте растительное масло и обжарьте курицу в течение 7-8 минут, после чего переложите её на тарелку.
3. На той же сковороде обжарьте болгарский перец и лук до мягкости.
4. В отдельной миске смешайте соевый соус, мед, муку, мелко нарезанный чеснок, имбирь, черный перец, карри и по желанию добавьте немного куркумы.
5. Верните курицу в сковороду с овощами, добавьте соль и залейте всё приготовленным соусом, тщательно перемешайте.
6. Готовьте блюдо на среднем огне, помешивая, около 10 минут, чтобы все ингредиенты успели пропитаться ароматом.
