Рождественский пост — время, когда многие отказываются от животной пищи и переходят на растительное меню. Один из популярных салатов, который отлично подходит для этого периода, — постный оливье с грибами.
Ингредиенты для важного блюда
- 2 картошки
- 100 г солёных грибов (белые, грузди или рыжики)
- 1 солёный огурец
- 2 столовые ложки зелёного горошка
- 1/2 моркови
- 1/2 красного лука
- 1 веточка укропа
- 2 столовые ложки фасолевого постного майонеза
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Для начала, необходимо отварить картошку и морковь в мундире. После того как они остынут, очистить и нарезать на мелкие кубики. Далее, красный лук и солёный огурец тоже нарезаем мелкими кусочками.
Пришло время грибов: их нужно нарезать средними кубиками. Укроп мелко порубить. Теперь все подготовленные ингредиенты объединяем в одной ёмкости и заправляем фасолевым постным майонезом. При необходимости, добавить соль и перец для придания пикантности.
Этот замечательный салат способен украсить любой праздничный стол и подарить новые вкусовые ощущения в период поста.
