На берегу живописного пруда в городском парке установлены уютные беседки с мангалами, которые идеально подходят для рыбалки и барбекю. Несмотря на то, что парк довольно популярен и многолюден, в окрестностях есть уголки для уединения. Одно из таких мест — спокойный берег реки, где можно насладиться пикником в приятной компании. Пока рыбаки заинтересованы в улове для запекания в фольге, а угли для мангала догреваются, настало время готовить 'веснушки' — сосиски в тесте.
Идеальные ингредиенты для пикника
На свежем воздухе аппетит не заставит себя ждать, поэтому стоит запастись хорошими продуктами:
- Сосиски и сардельки (для особого вкуса) — 1,5 кг
- Подсолнечное масло
- Панировочные сухари — 100 г
Для теста:
- Мука — 1,5 стакана
- Яйца — 2 шт.
- Молоко или кефир
- Соль, сахар — по вкусу
- Сода — на кончике ножа
- Сушёный базилик и молотый чёрный перец — по вкусу
- Растительный краситель (желтый или оранжевый) — на кончике ножа
- Соус терияки, майонез или кетчуп 'Махеевъ' — по желанию
Процесс приготовления
Смешайте все ингредиенты для теста так, чтобы консистенция напоминала тесто для оладий. Если яйца не деревенские, добавьте немного красителя для яркости. Затем загорите мангал, используя для этого дрова и веточки — это добавит атмосферу веселья.
Далее, в пакет с нарезанными сосисками добавьте панировочные сухари, хорошенько встряхните — так тесто лучше будет прилипать. Насаживайте сосиски на вилку, обмакивайте их в тесто и выкладывайте на разогретую сковороду.
Так образуются маленькие, но аппетитные 'веснушки'. Когда порция для детей будет готова, добавьте к оставшемуся тесту сушёный базилик и чёрный перец для улучшения вкуса взрослой версии.
В результате получается не только быстрое, но и вкусное блюдо, которое порадует каждого. Даже если рыбалка не увенчается успехом (да, такое случается), никто не останется голодным — всегда есть картошка на шампурах, а готовые соусы 'Махеевъ' помогут разнообразить меню на природе.
