Шоколадная колбаса — это десерт, который вызывает ностальгические чувства у многих. Чаще всего она ассоциируется с теплым временем, проведенным в кругу семьи и друзей. Эта сладость проста в приготовлении и радует вкусом.
Ингредиенты для сладкого удовольствия
- Песочное печенье - 350 г
- Сливочное масло - 200 г
- Грецкие орехи - 100 г
- Сахар - 120 г
- Молоко - 100 мл
- Какао-порошок - 40 г
Как приготовить шоколадную колбасу
Приготовление этой сладости начинается с основы — какао и сахара. Эти ингредиенты следует тщательно смешать в сотейнике, добавив молоко для получения кремообразной текстуры. Смесь нужно нагревать на слабом огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и состав не станет однородным.
Следующим шагом станет добавление размягченного масла. Процесс варки продолжается до появления легкого кипения, после чего массу можно снимать с плиты. В отдельной миске печенье ломают на мелкие кусочки, добавляют предварительно перебранные грецкие орехи и хорошо перемешивают ингредиенты.
Горячую шоколадную массу вливают в печенье с орехами и интенсивно перемешивают, чтобы все компоненты были равномерно распределены. После этого, на ровной поверхности раскладывают пакет для запекания, выкладывают получившуюся массу, формируя нечто вроде колбасы. Пакет заворачивается, и следует убрать изделие в холодильник минимум на два часа, чтобы оно успело застыть.
Шоколадная колбаса может храниться в холодильнике около трех дней, но в большинстве случаев исчезает гораздо быстрее, особенно если её подают к чаю. Эта десертная классика идеальна для угощения гостей и в качестве простого сладкого угощения в любое время дня.
