Свиная брюшина, известная как подчеревок, – это невероятно сочное и нежное мясо, которое идеально подходит для запекания. С этим рецептом подчеревка, запеченного с кетчупом и специями, вы сможете удивить своих близких и поразить их вкусовыми ощущениями.
Ингредиенты для приготовления
- Подчеревок — 0,8-1 кг
- Кетчуп — 4-6 столовых ложек
- Горчица — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 3-4 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Любимые специи — по желанию
Процесс приготовления
1. Сперва промыть кусочки свиного подчеревка и довольствоваться их великолепным видом. Далее смазать каждый кусок растительным маслом, чтобы обеспечить вкусный и румяный результат.
2. После этого добавить кетчуп, горчицу, соль и любые специи по вкусу. Все тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек пропитался яркими вкусами.
3. Дать мясу полежать хотя бы 30 минут, чтобы специи успели раскрыться. Затем поместить подчеревок в рукав для запекания, завязать его с обеих сторон, сделав несколько небольших надрезов сверху.
4. Установить противень с мясом в заранее разогретую до 180°C духовку и запекать в течение 50-60 минут. Когда запах мяса наполнит ваш дом, можно будет снять готовую свинину с противня и аккуратно извлечь из рукава.
5. Теплый подчеревок следует нарезать на ломтики, наслаждаясь его мягкостью и насыщенным вкусом. Это блюдо отлично дополнит ваш стол и станет настоящим кулинарным открытием для всех любителей мяса.
Приготовленный подчеревок станет ярким акцентом вашего стола, а его невероятный вкус не оставит равнодушным никого. Приятного аппетита!