Погрузитесь в мир зелёной аджики: идеальный соус для мяса и закусок

Погрузитесь в мир зелёной аджики: идеальный соус для мяса и закусок

Зелёная аджика – это не просто соус, а настоящая находка для любителей ярких вкусов. Специально для тех, кто хочет добавить свежести и остроты к своим блюдам, этот рецепт предлагает вкусное и простое решение, которое не требует варки.

Что понадобится для зелёной аджики?

Чтобы создать идеальную зелёную аджику, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 граммов свежей зелени (укропа и петрушки);
  • 4 зелёных болгарских перца;
  • 4 острых зелёных перца;
  • 100 мл растительного масла;
  • 30 зубчиков чеснока;
  • 6 столовых ложек сахара с горкой;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 6 столовых ложек уксуса 9%.

Как приготовить зелёную аджику?

Приготовление зелёной аджики требует минимальных усилий, а результат приятно удивит. Следуйте этим простым шагам:

  • Зелень и перцы измельчить, в идеале прокрутить через мясорубку вместе с чесноком для достижения однородной консистенции.
  • Добавьте в массу соль, сахар, растительное масло и уксус, перемешайте до однородности.
  • При желании можно взбить смесь блендером, чтобы достичь гладкой текстуры.
  • Переложите получившуюся аджику в стерилизованные и сухие банки, закройте крышками.
  • Храните в холодильнике для дольнейшего использования.
  • Почему стоит попробовать зелёную аджику?

    Этот яркий соус прекрасно подходит к любому мясному блюду и будет отличной закуской к любимым угощениям. С помощью зелёной аджики можно добавить особый штрих как к праздничному, так и к повседневному столу. Освежающий вкус сделает каждый прием пищи незабываемым!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Лента новостей