Любителям десертов предложен простой и быстро готовящийся рецепт шоколадного пирога с клубникой, который станет незаменимым угощением на любом чаепитии. Ароматный и нежный, этот пирог сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус и свежесть ягод, что непременно порадует как детей, так и взрослых, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Ингредиенты для пирога
- Для теста:
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 300 г
- Молоко — 300 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Какао — 40 г
- Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)
- Ванильный сахар — по вкусу
- Мука — 360 г
- Свежая клубника — 300 г
- Для глазури:
- Сахар — 270 г
- Какао — 25 г
- Сметана — 180 мл
- Сливочное масло — 60 г
- Клубника — для украшения
Приготовление пирога
Чтобы создать этот великолепный десерт, сначала стоит подготовить клубнику: тщательно промыть ее и нарезать, если ягоды крупные. Далее яйца взбиваются с сахаром и ванильным сахаром до легкой пышности. Сухие ингредиенты, такие как мука, какао и разрыхлитель, смешиваются и просеиваются в яичную смесь, после чего добросовестно перемешиваются.
Далее в масляную массу вливаются молоко и растительное масло. В завершение добавляются подготавливаемые ягоды клубники, которые придают тесту особую свежесть и аромат. Пропитавши форму пергаментом, тесто равномерно выкладывается в нее, и пирог отправляется в заранее разогретую до 180°C духовку для выпекания в течение 40-50 минут.
Шоколадная глазурь
Пока пирог готовится, можно заняться глазурью. Смешав сахар с какао и добавив сметану, эту массу нужно нагреть, помешивая до загустения. В финале добавляется сливочное масло и глазурь готова.
Когда пирог охладится, его нужно покрыть шоколадной глазурью и украсить свежими ягодами. Лучше всего оставить его в холодильнике на некоторое время, чтобы глазурь застыла. Такой десерт станет настоящей изюминкой любого стола и непременно вызовет восхищение гостей.
