Торт «Джулия» стал настоящим кулинарным хитом, который достойно украсит любой праздничный стол и приятно удивит гостей. Его легкие медовые коржи, воздушная меренга и ароматный крем создают потрясающий вкус, покоряющий сердца сладкоежек, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Идеальная рецептура
Приготовление этого торта не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. Сначала следует заняться безе, поскольку именно ему требуется больше всего времени для получения идеальной текстуры. После этого процесс приготовления торта идет как по маслу: коржи выпекаются всего за 5-6 минут, а крем делается на глазах – просто взбейте сливки с сгущенным молоком.
Что нужно для создания шедевра
Для медовых коржей потребуются:
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 3 ст. л меда
- 80 мл молока
- 250 г муки
- 0,5 ч. л соли
- 1 ч. л разрыхлителя
- Ванилин по вкусу
Для крема следует взять:
- 380 мл сливок (33-35%)
- 380 мл сгущенного молока
Не забудьте про безе: вам понадобятся 4 белка и 250 г сахара.
Пошаговый процесс приготовления
Отличный торт начинается с приготовления безе: взбейте белки с сахаром до образования плотных пиков. Чтобы коржи были по-настоящему вкусными, взбейте все остальные ингредиенты до однородной массы. Разделите тесто на две равные части, выложите на заранее подготовленный противень (30х40 см) и выпекайте при температуре 180°C до готовности.
Пока коржи находятся в духовке, быстро взбивайте сливки с сгущенным молоком. После того как безе и коржи готовы, собирайте торт: на коржи выкладывайте крем, чередуя слои. Оформите торт крошкой от коржей и обрезками безе, придавая ему привлекательный вид.
Совсем скоро вкуснейший торт «Джулия» будет гордо стоять на вашем столе, ожидая своего часа. Угощайте любимых и наслаждайтесь этим божественным десертом!
