Этот рецепт станет настоящим открытием для любителей сладостей, стремящихся уменьшить калорийность своих десертов. Здесь нет сахара, муки или масла, но готовый результат превзойдет все ожидания!
ПП кейк попсы или пирожное "Картошка"?
Нежные десерты, которые тают во рту, легко создавать даже дома. Нежный вкус и знакомый аромат ностальгии сделают ваше угощение любимым. Вариантов формирования много: от привычных пирожных в виде картошки до креативных кейк попсов.
Ингредиенты в одном месте
Бисквит:
- Яйца — 3 шт.
- Овсяные отруби — 50 г
- Какао (11%) — 30 г
- Сухое обезжиренное молоко — 15 г
- Кукурузный крахмал — 10 г
- Разрыхлитель — 8 г
- Вода — 50 г
- Фит Парад № 7 — 30 г
Шоколадный крем:
- Молоко (1,8%) — 250 г
- Желток — 40 г
- Какао (11%) — 60 г
- Сухое обезжиренное молоко — 40 г
- Соль — 2 г
- Фит Парад № 7 — 12 г
Белая глазурь (для кейк попсов):
- Какао-масло — 100 г
- Кокосовое масло — 30 г
- Сухое обезжиренное молоко — 60 г
Простой процесс приготовления
Сначала тщательно перемешиваются все сухие ингредиенты для бисквита, а затем к ним добавляются взбитые яйца с водой. Смесь на основе яиц взбивается в течение 10 минут, после чего в нее постепенно вводят сухие составные части, чтобы избежать комков. Полученная масса выливается в форму диаметром 20 см и выпекается при 180°C около 25 минут.
Отдельно готовится шоколадный крем. Все ингредиенты помещаются в сотейник и доводятся до кипения, после чего варятся еще одну минуту. Крем охлаждается и настоится 4-6 часов для достижения нужной консистенции.
Когда бисквит остынет, его разминают в крошку и смешивают с шоколадным кремом. Из полученной массы формируются пирожные, которые по желанию можно обмакивать в глазурь и украшать различными посыпками. Получившиеся десерты порадуют не только взрослых, но и детей.
