Среди грибных деликатесов особое место занимает маслята, которые можно быстро преобразовать в восхитительные блюда. Этот гриб подходит как для повседневного, так и для праздничного стола, и его отличительная черта — способность контрастировать с различными ингредиентами, сообщает канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые компоненты
- Маслята (предварительно отваренные) — 350 г
- Яичная лапша — 100 г
- Репчатый лук — 2 средних штуки
- Морковь — 1-2 штуки
- Лавровый лист — 1-2 листа
- Рафинированное растительное масло — для обжаривания
- Соль — по вкусу
Время приготовления составляет примерно 50 минут, и этот процесс не потребует особых навыков.
Этапы приготовления
Для начала стоит подготовить все ингредиенты. Размороженные и отваренные маслята необходимо тщательно промыть и выложить на дуршлаг, чтобы избавить их от лишней влаги. При желании, грибы можно нарезать на кусочки или оставить целыми, если они небольшие.
Лук и морковь очищаются. Лук нарезается мелким кубиком, а морковь натирается на крупной терке. На разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла обжаривают лук до золотистого цвета. После этого к нему добавляется натертая морковь, и все перемешивается, пока овощи не станут мягкими.
Затем на сковороду выкладываются подготовленные маслята. Все ингредиенты еще немного обжариваются на среднем огне, добавляя при этом немного соли.
Тем временем в кастрюле доводится до кипения достаточное количество воды. Как только она закипит, осторожно добавляются обжаренные овощи с грибами. Суп варится около 10 минут, после чего добавляют лавровый лист и корректируют уровень соли, при необходимости снимая образовавшуюся пену.
В завершение варки добавляется яичная лапша и суп варится еще 3-4 минуты. После этого огонь выключают, давая настояться еще 15 минут перед подачей на стол.
Грибной суп с лапшой не только ароматен и вкусен, но и обладает множеством витаминов и полезных микроэлементов, что особенно важно в зимний период. Поэтому такой рецепт станет настоящим открытием для любителей домашней кухни.
