Приближается время весенних праздников, и нет лучшего способа впечатлить гостей, чем удивительное кулинарное творение – блинный рулет с неповторимым кремом Пломбир. Этот десерт не только прекрасен на вид, но и вкусен, радует своим нежным вкусом и легкостью приготовления.
Составляющие для волшебства
Чтобы создать этот изысканный рулет, понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 яйцо категории С0
- 170 г молока (подойдет и растительное)
- 25 г рисовой муки
- 25 г кукурузного крахмала
- 20 г сиропа топинамбура
- 1 г пребиосвита
- 1 г разрыхлителя
- 1 г ванильной пасты
- щепотка соли
- 1 ч.л. лимонного сока (по желанию)
- 1 г куркумина (по желанию)
- 1 г порошка питахайи (по желанию)
Приготовление блинчиков и крема
Этапы приготовления удивительно просты:
Теперь перейдем к крему. Для него понадобятся:
- 130 г творожного сыра
- 100 г рикотты лайт
- 3 г пребиосвита
- 15 г измельченного молочного шоколада без сахара
Приготовление крема также не займет много времени: просто смешайте все компоненты (оставив немного для декора), добавьте шоколад, и крем готов к использованию, пишет канал "Кристина Озерова".
Сборка рулета
После того как блины и крем готовы, можно начать собирать рулет. Расположите блины внахлест яркой стороной вниз, аккуратно намажьте кремом и слегка загните края. Затем скатайте в рулет, украсьте оставшимся кремом – и десерт, готовый вызвать восхищение!
Этот блинный рулет станет истинным кулинарным шедевром на вашем столе, удивив не только своим вкусом, но и внешним видом. Удачи в приготовлении!
