Легкость и вкус — вот что можно сказать о курином блюде, приготовленном по этому рецепту. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Курица в кефире, запеченная в рукаве, получается ароматной, нежной и сочной, а формы и духовка остаются совершенно чистыми. Идеальное решение для занятых хозяек.
Что потребуется для блюда?
- 4 куриных бедра
- 1/2 большого репчатого лука
- 200 мл кефира
- 1 ч. ложка сладкой паприки
- Соль и молотый перец по вкусу
Как приготовить?
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, нужно всего несколько простых шагов:
Начать с подготовки. Куриные бедра хорошо промыть и приправить солью и перцем с обеих сторон. Это простое действие придаст мясу насыщенный вкус.Лук нарезать полукольцами и уложить половину на дно глубокой миски.Сверху расположить бедра и залить их половиной кефира. Кефир в этом рецепте выступает как отличное средство для маринования, что делает мясо мягким и нежным.Затем добавляется оставшийся лук и кефир. Бедра следует перевернуть, чтобы они были полностью покрыты смесью. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике минимум на час.Спустя время куриные бедра извлечь из маринада, обвалять в паприке и уложить кожей вверх в рукав для запекания.Затем укрыть оставшимся луком и вылить оставшийся маринад из миски. Закрепить рукав, сделать проколы для выхода пара и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку.Запекать курицу 45-50 минут. После того, как она приобретет аппетитную золотистую корочку, аккуратно разрезать верх рукава для достижения идеальной корочки. Нежное мясо будет просто таять во рту, а ароматный соус окажется идеальным дополнением к любому гарниру.Этот способ приготовления курицы впечатлит не только вкусом, но и простотой. Верьте, это блюдо займет достойное место на вашем столе, а комплименты от гостей будут не заставят себя ждать!
